فواید شگفت انگیز انبه برای سلامتی، پوست و مو
انبه سرشار از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد. خوردن انبه مزایای بسیاری دارد. این میوه گرمسیری، آبدار و خوشمزه است و مانند بیشتر میوه ها دارای خواص غذایی فراوانی می باشد. در ادامه خواهید خواند که چرا انبه برای شما بسیار مفید است.
انبه چیست؟
انبه یک نوع میوهی گرمسیری گوشتی، آبدار، بیضی شکل و همراه با بافتی نرم و لطیف است. آنها پوستی غیرقابل خوردنی دارند که بسته به نوع آن به سه رنگ سبز، زرد و قرمز می باشد. انبه ها فقط در آب و هوای گرم رشد می کنند و بومی آسیای جنوبی هستند. اما اکنون در کشورهای دیگر از جمله ایالات متحده ، مکزیک و کارائیب نیز پرورش می یابند.
انبه میوه ای کم کالری است که دارای فیبر زیادی است و منبع بسیار خوبی از ویتامین های A و C است. همچنین حاوی فولات ، B6 ، آهن و کمی کلسیم ، روی و ویتامین E می باشد. انبه منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها است ، حاوی فیتوشیمیایی خاصی مانند گالوتانین ها و مانگیفرین که به دلیل مزایای سلامتی که دارد مورد مطالعه قرار می گیرد.
برخی از خواص شگفت انگیز انبه
انبه از کالری کمی برخوردار است اما از نظر مواد مغذی بسیار زیاد است، به خصوص ویتامین C ، که به سیستم ایمنی ، جذب آهن و رشد و ترمیم آنها کمک می کند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها است. انبه با پلی فنول ها ترکیب شده است. ترکیبات گیاهی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. در ادامه می توانید با برخی از خواص این میوه فوق العاده، یعنی انبه، بیشتر آشنا شوید. پس با مجله اینترنتی کافه تمشک همراه شوید.
باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود
یک فنجان (۱۶۵ گرم) انبه، ۱۰٪ از نیاز روزانه شما به ویتامین A را تأمین می کند. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است. زیرا به مبارزه با عفونت ها کمک می کند. پس دریافت کافی ویتامین A، خطر عفونت بیشتر را کاهش می دهد.
از این گذشته ، همین مقدار انبه نیازهای روزانه ویتامین C شما را تأمین می کند. این ویتامین می تواند به بدن شما کمک کند تا گلبول های سفید خون با بیماری مقابله بیشتری داشته باشد. یعنی به سلول ها کمک می کنند تا بصورت موثرتری عمل کنند. انبه همچنین حاوی فولات ، ویتامین K ، ویتامین E و چندین ویتامین B است که به ایمنی بدن نیز کمک می کند.
جلوگیری از بیماری قلبی
منیزیم و پتاسیم به حفظ یک نبض سالم کمک می کنند و باعث می شود رگ های خونی شما شل شوند. در نتیجه سطح فشار خون پایین تر را تقویت می کنند. انبه همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان منحصر به فرد به نام مانگیفرین است. مطالعات حیوانی نشان داده اند که مانگیفرین ممکن است سلولهای قلبی را در برابر التهاب ، استرس اکسیداتیو و آپوپتوز (مرگ سلولی کنترل شده) محافظت کند. علاوه بر این ، ممکن است کلسترول خون ، تری گلیسیریدها و سطح اسیدهای چرب آزاد را کاهش دهد.
در حالی که این یافته ها امیدوار کننده است ، تحقیقات در مورد مانگریفرین و سلامت قلب در انسان در حال حاضر فاقد اعتبار است. بنابراین، قبل از اینکه به عنوان یک درمان توصیه شود، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
درمان یبوست و اسهال
از آنجا که انبه حاوی آب و فیبر غذایی زیادی است ، ممکن است به حل مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال کمک کند. انبه دارای آنزیم های گوارشی ، آب ، فیبر رژیم غذایی و سایر ترکیبات است که به جنبه های مختلف سلامت گوارشی کمک می کند.
حفظ سلامتی چشم
انبه پر از مواد مغذی است که به حمایت از چشم های شما کمک می کند. دو ماده مغذی مهم، آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکزانتین هستند. این دو ماده مغذی در شبکیه چشم جمع می شوند. بخشی که نور را به سیگنالهای مغزی تبدیل می کند تا مغز شما بتواند آنچه را که می بینید تفسیر کند. در داخل شبکیه ، لوتئین و زیگزانتین، نور اضافی را جذب می کنند. علاوه بر این ، آنها به نظر می رسد از چشمان شما در برابر نور مضر آبی محافظت می کنند. انبه همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که از سلامت چشم حمایت می کند. کمبود ویتامین A در رژیم غذایی با خشکی چشم و شب کوری ارتباط مستقیم دارد. کمبودهای شدیدتر می تواند مشکلات جدی تری ایجاد کند.
بهبود سلامت پوست و مو
انبه سرشار از ویتامین C است که باعث تقویت پوست و مو می شود. این ویتامین برای ساخت کلاژن ضروری است. کلاژن، پروتئینی که به پوست و موی شما ساختار می بخشد. همچنین به پوست شما شفافیت می بخشد و با چین و چروک پوست مبارزه می کند. علاوه بر این ، انبه منبع خوبی از ویتامین A است که رشد مو و تولید سبوم (مایعی که به مرطوب کردن پوست سر کمک می کند تا موهای شما را سالم نگه دارد) را تقویت می کند.
همچنین، ویتامین A و سایر رتینوئیدها به پوست شما کمک می کنند تا از آن در برابر نور خورشید محافظت کنند. گذشته از ویتامین های A و C ، انبه دارای مقدار زیادی پلی فنول است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. این آنتی اکسیدان ها در محافظت از فولیکول های مو در برابر صدمه در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
انبه به دلیل فراوانی پلی فنول، ممکن است خاصیت ضد سرطانی داشته باشد. پلی فنول ها می توانند بدن را در برابر استرس اکسیداتیو ، که با بسیاری از انواع سرطان در ارتباط است ، محافظت کنند. آزمایشات آزمایشگاهی روی حیوانات نشان داد که پلی فنولهای انبه باعث کاهش استرس اکسیداتیو و متوقف شدن رشد و یا از بین رفتن سلولهای سرطانی مختلف از جمله سرطان خون و سرطان روده بزرگ ، ریه ، پروستات و پستان می شوند. در حالی که این مطالعات امیدوارکننده است ، مطالعات انسانی برای درک بهتر اثرات ضد سرطانی انبه در افراد نیاز به مطالعات بیشتری دارد.
در اینجا چند روش برای لذت بردن از انبه آورده شده است:
– به اسموتی ها اضافه کنید.
– تفت دهید و به سالساها(یکی از چاشنی های مزه دهنده به غذا) اضافه کنید.
– درون سالاد تابستانی بریزید.
– خرد کنید و آن را همراه سایر میوه های گرمسیری سرو کنید.
– آن را تفت دهید و به سالادهای کوینوا اضافه کنید.
«به خاطر داشته باشید که انبه شیرین تر است و حاوی قند بیشتری نسبت به بسیاری از میوه های دیگر است. اعتدال بسیار مهم است؛ پس بهتر است حداکثر انبه را بیش از دو فنجان (۳۳۰ گرم) در روز مصرف نکنید.»