خواص شگفت انگیز روغن نارگیل برای سلامتی
روغن نارگیل یکی از سالم ترین مواد غذایی محسوب می شود. روغن نارگیل خوراکی به علت مقادیر بالای مواد مغذی که در خود دارد موجب لاغری و کاهش وزن شده و خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی و آلزایمر را کاهش می دهد. ترکیب بی نظیر روغن نارگیل از اسیدهای چرب می تواند تأثیرات مثبتی بر سلامتی شما داشته باشد. در این مقاله با خواص شگفت انگیز روغن نارگیل آشنا می شوید.
از روغن نارگیل به علت خواص زیادی که دارد در داروسازی، آشپزی و لوازم آرایشی استفاده می شود. در ادامه این بخش با کافه تمشک همراه باشید تا با برخی از خواص شگفت انگیز روغن نارگیل آشنا شوید. در اینجا ۱۰ فواید بی نظیر روغن نارگیل برای سلامتی آورده شده است.
روغن نارگیل دارای اسیدهای چرب با خواص دارویی قوی است
روغن نارگیل دارای چربی های اشباع شده سالم است که اثرات متفاوتی نسبت به سایر چربی های رژیم غذایی شما دارد. این چربی ها می توانند چربی سوزی را تقویت کرده و انرژی سریع بدن و مغز شما را تأمین کنند. آنها همچنین کلسترول HDL خوبی را در خون شما افزایش می دهند که این امر با کاهش خطر بیماری های قلبی مرتبط است.
روغن نارگیل دارای چربیهای زیادی به نام تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط است که نسبت به بیشتر چربی های دیگر متابولیزه می شوند. این چربی های خاص مسئول بسیاری از فواید سلامتی روغن نارگیل هستند.
افرادی که از روغن نارگیل تغذیه می کنند، سالم هستند
نارگیل یک غذای عجیب و غریب در جهان محسوب می شود. با این حال ، در برخی از نقاط جهان ، نارگیل (پر از روغن نارگیل) یک ماده اصلی رژیم غذایی است که مردم برای بسیاری از نسل ها از آن استفاده کرده اند.
بهترین نمونه چنین جمعیتی توکلای ها هستند که در اقیانوس آرام جنوبی زندگی می کنند. آنها قبلاً بیش از ۶۰٪ کالری خود را از نارگیل تامین می کردند. هنگامی که مورد مطالعه قرار گرفتند ، از نظر سلامتی بسیار عالی بودند و مردم به میزان بسیار پایینی دچار بیماری قلبی شده بودند.
روغن نارگیل می تواند باعث افزایش چربی سوزی شود
چاقی یکی از بزرگترین مشکلات بهداشتی جهان است. در حالی که برخی فکر می کنند چاقی فقط به علت وجود کالری است ، اما برخی دیگر معتقدند که منابع کالری نیز مهم هستند. این یک واقعیت است که غذاهای مختلف به روش های مختلفی بر بدن و هورمون ها تأثیر می گذارند.
تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) موجود در روغن نارگیل می توانند در مقایسه با همان مقدار کالری از چربی های زنجیره بلند تر ، کالری شما را بسوزاند. نشان داده شده است که زنجیره متوسط تری گلیسیرید در روغن نارگیل باعث افزایش کالری سوزانده شده در طی ۲۴ ساعت به میزان ۵٪ می شود.
روغن نارگیل می تواند میکروارگانیسم های مضر را از بین ببرد
اسید لوریک ۱۲ کربنی حدود ۵۰٪ از اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل را تشکیل می دهد. هنگامی که اسید لوریک هضم می شود ، ماده ای به نام مونولورین نیز تشکیل می دهد. هر دو اسید لوریک و مونولورین می توانند پاتوژن های مضر مانند باکتری ها ، ویروس ها و قارچ ها را از بین ببرند. این به طور بالقوه می تواند به جلوگیری از عفونت کمک کند.
روغن نارگیل می تواند گرسنگی شما را کاهش دهد
یکی از ویژگی های جالب اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل این است که می توانند گرسنگی شما را کاهش دهند. این ممکن است به نحوه سوخت و ساز چربی ها مربوط باشد ، زیرا کتون ها می توانند اثر کاهش اشتها داشته باشند. اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می توانند اشتها را به میزان قابل توجهی کاهش دهند ، که ممکن است در طولانی مدت منجر به کاهش وزن شود.
در یک مطالعه ، مقادیر مختلفی از تری گلیسیریدهای زنجیره ای متوسط و طولانی به ۶ مرد سالم تغذیه شدند. مردانی که تری گلیسیرید بیشتری را مصرف می کردند ، به طور متوسط، روزانه ۲۵۶ کالری کمتر مصرف می کردند. یک مطالعه دیگر بر روی ۱۴ مرد دیگر نشان داد که افرادی که بیشترین تری گلیسیرید (MCT) را در صبحانه می خورند در هنگام ناهار کالری کمتری مصرف می کنند.
اسیدهای چرب موجود در نارگیل باعث کاهش تشنج می شوند
در حال حاضر یک رژیم به اصطلاح کتوژنیک (کربوهیدرات بسیار کم ، چربی زیاد) برای درمان اختلالات مختلف مورد بررسی قرار می گیرد. شناخته شده ترین کاربرد درمانی این رژیم درمانی ، صرع مقاوم به دارو در کودکان است.
این رژیم شامل خوردن غذا است. تعداد کمی کربوهیدرات و مقادیر زیادی چربی وجود دارد که منجر به افزایش غلظت کتونها در خون می شود. به دلایلی ، رژیم غذایی بطور چشمگیری میزان تشنج در کودکان مبتلا به صرع را کاهش می دهد. بطور خلاصه می توان گفت که تری گلیسیرید (MCT) های موجود در روغن نارگیل می تواند غلظت کتون در خون را افزایش دهد که این می تواند به کاهش تشنج در کودکان صرعی کمک کند.
روغن نارگیل می تواند کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد
روغن نارگیل حاوی چربیهای اشباع طبیعی است که کلسترول خوب (HDL) را در بدن شما افزایش می دهد. با افزایش کلسترول خوب (HDL)، بسیاری از متخصصان معتقدند که روغن نارگیل در مقایسه با بسیاری از چربی های دیگر می تواند برای سلامت قلب مفید باشد.
در یک مطالعه در ۴۰ زن ، روغن نارگیل کلسترول تام و بد (LDL) را کاهش داده و در حالی که کلسترول خوب (HDL) را در مقایسه با روغن سویا افزایش می دهد. یک مطالعه دیگر در ۱۱۶ بیمار نشان داد که یک برنامه غذایی حاوی روغن نارگیل باعث افزایش کلسترول HDL خوب شده است.
روغن نارگیل می تواند از پوست ، مو و سلامت دندان شما محافظت کند
روغن نارگیل کاربردهای زیادی دارد که هیچ ارتباطی با خوردن آن ندارد. روغن نارگیل همچنین می تواند به صورت موضعی استفاده شود. بسیاری از افراد از آن برای اهداف آرایشی و بهبود سلامت و ظاهر پوست و مو استفاده می کنند. مطالعات انجام شده بر روی افراد دارای پوست خشک نشان می دهد که روغن نارگیل می تواند رطوبت پوست را بهبود بخشد. همچنین می تواند علائم اگزما را کاهش دهد.
روغن نارگیل همچنین می تواند در برابر آسیب مو محافظ باشد. در یک مطالعه، اثربخشی روغن نارگیل را به عنوان یک ضد آفتاب ضعیف نشان می دهد که حدود ۲۰٪ از اشعه ماوراء بنفش خورشید را مسدود می کند. کاربرد دیگر استفاده از آن مانند دهانشویه در فرآیندی بنام روغن کشیدن است که می تواند برخی از باکتری های مضر در دهان را از بین ببرد ، سلامت دندان را بهبود بخشد و بوی بد دهان را کاهش دهد.
اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می توانند عملکرد مغز را در بیماران آلزایمر تقویت کنند
بیماری آلزایمر شایعترین علت زوال عقل در سراسر جهان است و در درجه اول در افراد مسن مشاهده می شود. در بیماران آلزایمر به نظر می رسد که در بخشی از مغز، توانایی استفاده از گلوکز برای انرژی وجود دارد. محققان حدس زده اند که تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط می توانند سطح کتون خون را افزایش دهند و انرژی لازم را برای سلولهای مغزی بیماران آلزایمر فراهم کنند و علائم را تسکین دهند.
در یک مطالعه، مصرف تری گلیسیریدهای زنجیره ای متوسط منجر به بهبود عملکرد مغز در بیماران با اشکال خفیف تر آلزایمر شد. با این حال ، به خاطر داشته باشید که تحقیقات هنوز زود است و هیچ مدرکی مبنی بر کمک روغن نارگیل به بیماری آلزایمر قطعی نیست.
روغن نارگیل می تواند به شما در از دست دادن چربی ، به خصوص چربی های مضر شکمی کمک کند
با توجه به اینکه روغن نارگیل می تواند اشتها را کاهش داده و چربی سوزی را افزایش دهد،در نتیجه می تواند به شما در کاهش وزن نیز کمک کند.
به نظر می رسد که روغن نارگیل برای کاهش چربی شکمی که در حفره شکم و اطراف اندامها قرار دارد مؤثر است.
در مطالعهای که بر روی ۴۰ زن مبتلا به چاقی شکمی انجام شد ، مکمل ۳۰ میلی لیتر (۲ قاشق غذاخوری) روغن نارگیل در روز منجر به کاهش چشمگیر هم در BMI و هم در دور کمر در طی یک دوره ۱۲ هفته شد.
همچنین بخوانید |
خواص و ویژگی های دارچین را بشناسید |