اگر اسهال دارید چه غذاهایی را بخورید
اسهال یک اتفاق شایع است. اکثر افراد حداقل یک یا دو بار در سال اسهال را تجربه می کنند که طی چند روز ناپدید می شود. خوشبختانه غذاهای زیادی برای خوردن وجود دارد که ممکن است به فرد در کاهش علائم اسهال کمک کند. همچنین بعضی از غذاها برای جلوگیری از اسهال و برخی نکات اضافی در مورد مراقبت از خود در منزل وجود دارد. اگر کسی اسهال مداوم را تجربه می کند، باید به پزشک مراجعه کند، زیرا ممکن است با گذشت زمان دچار کمبود آب بدن شود.
اسهال چیست؟
اسهال حرکات روده ای است که از حالت طبیعی مدفوع شل تر است. این یک مشکل شایع است و ممکن است هر سال دو بار اتفاق بیفتد. اسهال معمولاً بیشتر از ۳ روز طول نمی کشد.
غذاهای نرم مانند نان تست به جذب آب اضافی و کاهش علائم اسهال کمک می کند. مبتلایان به بیماری هضم مزمن مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا بیماری کرون ممکن است به طور منظم اسهال را تجربه کنند.
علاوه بر مدفوع شل یا آبکی، اسهال با علائم گوارشی دیگری نیز همراه است، از جمله:
– گرفتگی عضلات
– نفخ شکم و درد
– احساس حباب در روده
– نیاز فوری به حرکت روده
– حالت تهوع
– استفراغ
– تب
در صورت بروز اسهال، رژیم غذایی فرد بسیار مهم است. بعضی از غذاها ممکن است به تسکین علائم اسهال کمک کنند در حالی که خوردن غذاهای دیگر می تواند اسهال را بدتر کند.
چه غذایی بخوریم
در هنگام اسهال، فرد باید غذاهایی را که ساده هضم می شوند را بخورد که به جذب مقداری آب از مدفوع کمک می کند.
غذاهای ملایم
افراد مبتلا به اسهال باید غذاهای ساده (غذاهایی با بافت نرم، فیبر پایین و ادویهی کم) بخورند، زیرا غذاهای تند یا پیچیده می توانند روده را تحریک کنند. غذاهای ساده دیگری که ممکن است به اسهال کمک کنند عبارتند از:
– غلات گرم مانند جو دوسر، پوره گندم یا فرنی برنج
– موز
– سیب
– برنج سفید ساده
– نان یا نان تست
– سیب زمینی آب پز
این غذاها ممکن است به ویژه در روز اول مقابله با اسهال مفید باشد. خوردن بسیاری از وعده های غذایی کوچک در طول روز باعث می شود که از کار کردن بیشازحد دستگاه گوارش جلوگیری کنیم.
پروبیوتیک
غذاهای نرم مانند نان تست به جذب آب اضافی و کاهش علائم اسهال کمک می کند.
غذاهای پروبیوتیک مانند ماست و کفیر در برخی موارد ممکن است کمک کنند، اما در برخی دیگر، پروبیوتیک ها ممکن است دستگاه گوارش را حتی بیشتر تحریک کنند. پروبیوتیک با بهبود تعادل باکتریهای مفید و مضر در روده به هضم غذا کمک می کند. با این حال، محصولات لبنی می تواند دستگاه گوارش را تحریک کند، بنابراین ممکن است فرد مایل باشد که منابع غیر لبنی پروبیوتیک ها مانند میسو (خمیر سویا) یا سوسیس را امتحان کند.
چه بنوشیم
مایعات به جایگزینی مواد معدنی و الکترولیتهای از دست رفته ناشی از اسهال کمک خواهد کرد.
مایعات برای بازیابی آب از دست رفته بدن نیز حیاتی هستند. مبتلایان به اسهال باید در طول روز مقدار زیادی آب بنوشند و بعد از هر حرکت روده باید یک فنجان آب اضافی بنوشند. نوشیدن آب زیادی به جلوگیری از کمبود آب بدن کمک می کند و هرگونه سموم بدن را دفع می کند.
البته در زمان اسهالی، بدن به غیر از آب، مواد معدنی و الکترولیت را نیز از دست می دهد. افراد بایستی سعی کنند مایعات حاوی مواد معدنی و الکترولیت را بنوشند تا مواد از دست رفته را جبران کنند. منابع الکترولیت و مواد معدنی عبارتند از:
– سوپ رقیق
– آب نارگیل
– آب الکترولیت دار
– نوشیدنی های ورزشی
از خوردن چه غذاهایی پرهیز کنیم
بسیاری از غذاها می توانند دستگاه گوارش را بدتر کرده و در نتیجه باعث تشدید اسهال شوند. از جمله:
غذاهای ادویه دار
مواد تشکیل دهنده ادویه می توانند به عنوان محرک در دستگاه گوارش عمل کنند. به همین دلیل است که افرادی که با اسهال سر و کار دارند باید به سراغ غذاهای بدون ادویه بروند، زیرا کمترین خطر تحریک دستگاه گوارش را دارند.
غذاهای سرخ شده
توصیه نمی شود هنگام ابتلا به اسهال، غذاهای پر چربی یا روغن بخورید. زیرا هضم کردن چربی ها و روغن های اضافه شده از سرخ کردن برای دستگاه گوارش حساس دشوار است و احتمالاً علائم را بدتر می کند. در عوض، می توانید سبزیجات آب پز یا بخار پز و پروتئین های بدون چربی را امتحان کنید.
غذاهای قندی و شیرین کننده های مصنوعی
قندهایی که وارد روده بزرگ می شوند، ممکن است باکتریهای حساس موجود در آنجا را مختل کرده و اسهال را بدتر کنند. این شامل آب میوه ها و میوه های پر قند است. افراد مبتلا به اسهال همچنین باید از شیرین کننده های مصنوعی پرهیز کنند، زیرا برخی از آنها می توانند اثر ملین داشته باشند.
غذاهای پر فیبر
جلوگیری از مصرف غذاهای با فیبر بالا نیز ممکن است به بهبودی اسهال کمک کند. فیبر به فعال نگه داشتن دستگاه گوارش کمک می کند. معمولاً این یک چیز خوب است، اما وقتی بدن در تلاش است تا اسهال بهبود یابد، ممکن است، فیبر علائم را بدتر کند.
این فیبرها در مواد غذایی زیر یافت می شود:
– غلات کامل مانند گندم ، برنج و جو
– نان غلات کامل یا محصولات پخته شده
– حبوبات
– مغزها و دانه ها
فیبرهای محلول، مانند پکتین موجود در سیب و موز، در واقع می توانند به فرد در بهبودی از اسهال کمک کنند، اما بهتر است که فرد بیمار میزان مصرف آنها را محدود کند.
غذاهای دیگری را که باید از خوردنشان پرهیز کنیم
غذاهای دیگری که می توانند روده را در هنگام اسهال تحریک کنند عبارتند از:
– پیاز و سیر
– مواد غذایی فرآوری شده و بسته بندی شده
– سبزیجات خام
– غذاهایی که در روده گاز تولید می کنند، مانند کلم، کلم بروکلی و گل کلم
– میوه های خانواده مرکبات
– گوشتهای چرب از جمله ماهی ساردین و گوشت گوساله
– محصولات لبنی
چه نوشیدنی هایی را نباید مصرف کنیم
باید از نوشیدنی های گازدار پرهیز شود، زیرا می توانند دستگاه گوارش را تحریک کرده و علائم اسهال را شدیدتر کنند.
باید از نوشیدنی های گازدار پرهیز شود، زیرا می توانند دستگاه گوارش را تحریک کرده و علائم اسهال را بدتر کنند. نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه، چای و نوشابه ممکن است دستگاه گوارش را بیش از حد تخمین زده و علائم را بدتر کند. نوشیدنی های گازدار نیز ممکن است باعث تحریک و یا علائم دیگری مانند نفخ و گرفتگی شود. افراد همچنین هنگام ابتلا به اسهال باید از مصرف الکل خودداری کنند.
در حالی که بسیاری از نوشیدنی های ورزشی حاوی الکترولیت هستند که ممکن است به کمبود آب بدن کمک کند، اما اغلب حاوی قند یا شیرین کننده مصنوعی هستند. آب نارگیل یا آب تقویت شده با الکترولیت گزینه های خوبی هستند.
سایر روش های درمانی
علاوه بر پیروی از رژیم غذایی که به تسکین اسهال کمک می کند، چندین دارو نیز وجود دارد که فرد می تواند برای بهبودی سریع استفاده کند. این داروها شامل بیسموت سابسالیسیلات (پپتو بیسمول) و لوپرامید (Imodium) است. این داروها می توانند به از بین بردن موارد معمول اسهال کمک کنند و بودنشان در جعبه کمک های اولیه برای شما ضرری ندارد. شما میتوانید داروهای پپتو بیسمول و ایمودیوم را بدون نسخهی پزشک تهیه کنید.
مراقبت در منزل
– افراد مبتلا به اسهال همچنین باید به اندازه کافی، استراحت کنند. زیرا قرار دادن بدن در شرایط استرس زا هنگام ابتلا به اسهال ممکن است اوضاع را بدتر کند.
– فعالیت بدنی را در حین بروز علائم اسهال محدود کنید، زیرا فعالیت شدید ممکن است بدن را در معرض خطر کمبود آب بدن قرار دهد.
– هیدراتاسیون همچنین در هنگام مدیریت اسهال بسیار حیاتی است. در طول روز مقدار زیادی آب بنوشید.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنید
در موارد جدی تر اسهال، خون یا مخاط ممکن است در مدفوع ظاهر شود. این اغلب با تب همراه است و نیاز به مراجعه به پزشک در اسرع وقت دارد.
اسهال درمان نشده همچنین می تواند منجر به عوارض جدی از جمله کم آبی بدن شود. فرد مبتلا به اسهال شدید ممکن است نیاز به بستری شدن در بیمارستان و تزریق الکترولیت داخل وریدی داشته باشد.
اگر کسی تب بالاتر از ۳۹ درجه سانتی گراد یا دردهای شدید شکمی را داشت، باید به پزشک مراجعه کند.
والدین یا سرپرستان باید کودکان مبتلا به اسهال را با دقت کنترل کنند. اگر علائم بعد از ۲۴ ساعت بهبود نیافت، باید برای راهنمایی به پزشک مراجعه کنند.
اگر کودکی علائم کمبود آب بدن را نشان داد، باید هر چه سریعتر به پزشک مراجعه کنید. علائم شامل:
– خشکی دهان
– خشک ماندن پوشک، بیشتر از ۳ ساعت
– کاهش وزن
– گریه بدون اشک
کلام آخر
بسیاری از موارد اسهال تنها چند روز طول می کشد و به خوبی به درمان های خانگی پاسخ می دهد. خوردن یک رژیم ساده، افزایش مایعات و استفاده از داروهای بدون نسخه در صورت لزوم می تواند به کاهش سریع علائم کمک کند.
در مواردی که بدن بعد از ۲ یا ۳ روز به این روش های درمانی پاسخ نمی دهد، فرد برای تشخیص و درمان باید به پزشک خود مراجعه کند.
«کلیه مطالب صرفا جنبه آگاهی دارد و نباید به عنوان توصیههای پزشکی در نظر گرفته شود.»
«مطلب اختصاصی کافه تمشک»