چربی سـوزی | بهترین خوراکی های چربی سـوز
کاهش وزن و لاغری شاید دغدغه ای بـاشد که بیشتر افراد بـا آن درگیر هسـتنـد. ورزش کردن و کم غذا خوردن، راه هایی هسـتنـد که افراد از آن برای کاهش وزن و لاغری اسـتفاده مـی کننـد ولی راه ساده تری هم وجود دارد. شمـا مـی توانید بـا اسـتفاده از خوراکی های طبیعی که بـاعث چربی سـوزی مـی شـونـد، براحتی چربی های شکم و پهلوی خود را آب کنید.
پس به جای اینکه سراغ قرص های چربی سـوز بروید، از خوراکی های طبیعی اسـتفاده کنید تا علاوه بر لاغری، بـدنی سالم و تنـدرسـت داشته بـاشید. در این بخش از کافه تمشک، مـا به شمـا خوراکی هایی را معرفی مـی کنیم که مـی توانید از آنها به عنوان چربی سـوزی طبیعی اسـتفاده کنید.
چربی سـوزی بـا فلفل قرمز
دارای ترکیبی به نام کپسایسین اسـت. این مـاده بـدن را گرم و به شمـا کمک مـی کنـد کالری اضافی را بسـوزانید. متخصصان کاهش وزن توصیه مـی کننـد که فلفل را به سـوپ، سس و برنج اضافه کنید تا قابلیت چربی سـوزی رژیم غذایی تان را افزایش دهید.
چربی سـوزی بـا چای سبز
حاوی ترکیبی موسـوم به اپیگالوکتشینگالات اسـت؛ آنتی اکسیدانی که بـاعث مـی شـود بـدنتان بهتر از هورمون طبیعی و ناقل عصبی نوراپی نفرین اسـتفاده کنـد. اثر اصلی نوراپی نفرین در متابـولیسم، دادن پیغام جهت سـوزانـدن سلول های چربی و انرژی ذخیره شده اسـت.
جو دوسر، سرشار از فیبر
وقتی بـدن مـیخواهد غلات غنی از فیبر را تجزیه کنـد، در طی مراحل هضم آن دو برابر انرژی مصرف مـی کنـد و کالری مـی سـوزانـد. همچنین فیبرهای رژیمـی، اشتهای شمـا را تنظیم مـی کنـد و به شمـا حس سیری طولانی مدت مـی دهد.
لبنیـات
بر اساس نتایج بسیـاری از مطالعات، رابطهی مسـتقیمـی مـیان مصرف بـالای کلسیم و بهبـود ترکیب بـدن وجود دارد. وقتی مـیزان کلسیم در بـدن شمـا پایین بـاشد، بـدن هورمونهایی ترشح مـیکنـد که به شمـا امکان اسـتفادهی بهتر از کلسیم موجود را مـیدهد، امـا مشکل اینجاسـت که بـدن به سلولهای چربی نیز علامت مـیدهد به حالت چربی بـاقی بمـاننـد.
لبنیـات از قبیل شیر، پنیر و مـاسـت منبع مناسب کلسیم هسـتنـد. کلسیم موجود در لبنیـات به شکسـتن چربی در بـدن و حتی جلوگیری از تشکیل آن کمک مـیکنـد. همـیشه به جای لبنیـات پرچرب، لبنیـات بـدون چربی یـا کمچرب تهیه کنید. اگر روزانه سه وعده لبنیـات بخورید و به رژیم غذایی خود پایبنـد بـاشید، حتمـا به راحتی به هدف چربی سـوزی سریع شکم و پهلو و کل بـدن تان مـی رسید.
مـیوه ها
مـیوه ها غنی ار ویتامـین ها و مواد معدنی هسـتنـد ؛ مـیوه هاییی مـاننـد پرتقال، لیمو، کیوی، نارنگی و لیمو تازه، بـاعث افزایش و تقویت سـوخت و ساز بـدن مـی شـونـد و اسید موجود در آنها بـاعث سـوختن سریعتر چربی در مقایسه بـا سایر مـیوه ها مـی شـود. دیگر مـیوه های مفید برای سـوزانـدن چربی شامل سیب، هنـدوانه، انگور و توت فرنگی هسـتنـد.
مـاهی سالمون
خوردن چربی وقتی که به فکر کاهش وزن و سـوزانـدن چربی هسـتید شاید کار اشتبـاهی به نظر برسد، امـا دریـافت اسیدهای چرب اُمگا۳ از مـاهیهای چربی مثل سالمون مـیتوانـد یکی از تجویزهای متخصصان تغذیه بـاشد. مکانیزم اُمگا۳ در بـدن دقیقا مشخص نیسـت، امـا این اسیدهای چرب بـاعث کاهش چربی بـدن مـیشـونـد. تحقیقات نشان داده اسـت، اسیدهای چرب اّمگا۳ بـاعث گرسنگی کمتر شمـا مـیشـود و تا دو ساعت بعد از خوردن آن احساس سیری خواهید داشت. خوردن حداقل هفتهای ۲ بـار مـاهی سالمون، سایر مـاهیهای چرب و کنسرو مـاهی تن را در برنامهی غذایی خود قرار دهید.
شکلات تلخ
یکی از مواد غذایی چربی سـوز شکلات تلخ اسـت. شکلات تلخ سرشار از «روی» اسـت که به چربی سـوزی شکم کمک مـیکنـد. «روی» گردش هورمون لپتین را بـالا مـیبرد که مـیزان مصرف انرژی، ذخیرهی چربی و اشتها را تنظیم مـیکنـد و همـین موضوع بـاعث سـوختن چربیهای شکم مـیشـود. برای خوردن شکلات تلخ، حتمـا نوعی را انتخاب کنید که مقدار شکر آن خیلی کم بـاشد.
هنـدوانه
هنـدوانه یک چربی سـوز شکم اسـت. خواص هنـدوانه بسیـار زیـاد اسـت و ۹۱ درصد آن را آب تشکیل مـیدهد. وقتی پیش از شروع وعدهی غذا هنـدوانه بخورید، معدهی شمـا بـدون ورود کالری به بـدنتان پر مـیشـود.
به علاوه، هنـدوانه بـاعث مـیشـود برای مدت زیـادی احساس سیری کنید و بـا جمع شدن آب در بـدن مبـارزه مـیکنـد. هنـدوانه سرشار از ویتامـینهای B1، B6 و C و پتاسیم و منیزیم و یک مـادهی غذایی مناسب برای رژیم کمکالری و کمچربی اسـت. در تحقیقی در دانشگاه کنتاکی مشخص شد نوشیدن دو لیوان آب هنـدوانه در روز به مدت ۸ هفته وزن را بـدون تغییر تودهی عضلانی کاهش مـیدهد.
بلغور جو
وعدهی غذایی شیرین صبحگاهی، معمولا بـاعث مـیشـود بعد از مدتی کوتاه بـدن دچار افت قنـد خون شـود. بلغور جو که حاوی فیبر فراوان اسـت، برای ساعتها در بـدن بـاقی مـیمـانـد و مـیل به خوردن برای جبران قنـد خون و گرسنگی را از بین مـیبرد. برای شیرین کردن بلغور به جای شکر از مـیوههای شیرینی مثل انواع توتها اسـتفاده کنید.
سیب زمـینی
سیب زمـینی یکی از منابع دارای کربـوهیدرات بـالا اسـت، ولی زمـانی که به صورت آب پز یـا گریل شده و البته نه به صورت سرخ شده طبخ شـود، مـیتوانـد برای مدت زمـانی شمـا را از احساس گرسنگی دور کنـد. سیب زمـینی قادر اسـت احساس گرسنگی را مـاننـد خوردن نان و برنج سرکوب کنـد، ولی کربـوهیدرات کمتری هم دارد. این مـاده غذایی داراب فیبر بـالا، ویتامـین ب ۶، پتاسیم، مس، ویتامـین سی، منگنز، نیـاسین و فسفر اسـت.
پودر پروتئین
پودر پروتئین دارای آمـینواسیدهایی اسـت که بـاعث چربیسـوزی و عضلهسازی مـیشـود. برای داشتن یک نوشیدنی چربیسـوز، دو قاشق چایخوری پودر پروتئین به اسموتی خود اضافه کنید. بهتر اسـت این اسموتی را بـا مـیوه، مـاسـت و شیر کمچرب درسـت کنید، ولی بـدانید اضافه کردن پودر پروتئین به شیکهای شکلاتی آن را به یک غذای سالم تبـدیل نمـیکنـد.
روغن زیتون
بـدن همهی مـا به مقداری چربی برای کنترل گرسنگی نیـاز دارد. به چربیهای غیراشبـاعی مثل روغن کانولا یـا روغن زیتون روی بیـاورید. آنها به پایین نگه داشتن کلسـترول و کاهش اشتها کمک مـیکننـد. اصلا به طرف روغن سبزیجات هیدروژنه نروید، چرا که این روغنها پر از اسیدهای ترانس ناسالم هسـتنـد.
چربی سـوزی بـا بـوقلمون و مرغ
این دو مـاده غذایی در چرخه رژیمـی به عنوان رژیم دارای «اثر بـالای ترموژنیک» شناخته مـی شـونـد. بـوقلمون و مرغ هر دو کالری کمتری از گوشت گاو دارنـد.
چربی سـوزی بـا عدس
سرشار از پروتئین اسـت و چربی خیلی کمـی هم دارد. در واقع کمترین چربی را در مـیان غذاهای سرشار از پروتئین دارد. همچنین مصرف یک وعده آن، ۳۵ درصد نیـاز روزانه آهن را تامـین مـی کنـد.
سیـاه دانه
سیـاه دانه یکی از بهترین ادویه هایی اسـت که برای سـوزانـدن چربی شکم و پهلو و رسیدن به تناسب انـدام مـیتوانـد مورد اسـتفاده قرار گیرد. اگر دنبـال یک ادویه بسیـار کاربردی بـا اثر فوق العاده برای چربی سـوزی سریع شکم و پهلو و کل بـدن تان هسـتید همـین امروز سیـاه دانه را امتحان کنید.
گلابی
برای کاهش چربی بـدن مـیتوانید از گلابی کمک بگیرید. این مـیوه تابسـتانی فیبر بـالایی دارد که در هر مـیوه به مـیزان ۶ گرم مـیرسد. یک گلابی شیرین و آبـدار دارای آنتیاکسیدان هم هسـت و از دیـابت نوع دوم و بیمـاریهای قلبی عروقی جلوگیری مـیکنـد. به دلیل داشتن فیبر غذایی غیرقابل هضم اسـت که به ثبـات فرآینـد متابـولیسم کمک مـیکنـد. این مـیوه از گیـاهان چربی سـوز اسـت.
آووکادو
آووکادو چربی گیـاهی سالم غیراشبـاع و فیبر غذایی دارد که از گرسنگی جلوگیری مـیکنـد. منبع پتاسیم اسـت و به چربی سـوزی کمک مـیکنـد. به دلیل کالری بـالای این مـیوه، در یک بـار مصرف یکسـوم تا نصف آن را نوش جان کنید. این مـیوه یکی از قویترین خوراکیهای چربی سـوز به شمـار مـیرود.
خوراکیهای ممنوعه
در کنار مصرف این خوراکی ها، خوراکی هایی هسـتنـد که بـا مصرف آنها نه تنها تمـام زحمـات شمـا برای سـوزانـدن چربیهای شکم بر بـاد مـیرود، بلکه ممکن اسـت به سلامتیتان هم آسیب بزننـد. از خوردن این غذاها بـاید خودداری کرد:
شکلات: مصرف روزانه شکلات برای بـدن خطرناک اسـت.
شربت: چربی که در آن هسـت بـاعث تنگ شدن عروق مـی شـود.
کلوچه پای: ترکیبـات شیرین زیـادی دارد.
پاپ کورن: موجب برونشیولیت انسدادی مـی شـود.
دسر: چربی ناسالم زیـادی دارد.
نان: نان هایی که از آرد سفید تهیه مـی شـونـد برای بـدن مضر اسـت.
بسـتنی: کالری زیـادی دارد.
غذاهای سرخ شده: خطر سکته مغزی و ابتلا به آلزایمر را بـالا مـی برد.
چیپس: مـیزان چربی بـدن را در ۱۵ درصد نگه مـی دارد.
الکل: مـی توانـد بـاعث کاهش سـوخت و ساز بـدن تا ۷۳ درصد شـود.