روش تهیه خوراک لوبیای پر ادویه | یک وعده جذاب و دوست داشتنی
امروز می خواهیم یک غذای پر ادویه و جذاب را به شما معرفی کنیم. خوراک لوبیای پر از ادویه که بسیار خوشمزه است. روش تهیه این خوراک را به شما می آموزیم و می توانید از این پس در خانه این غذای دوست داشتنی را سرو کنید.
خصوصیات غذای پر ادویه و تند
اگر جز طرفداران غذاهای تند و پر فلفل هستید حتما لوبیای پر ادویه را امتحان کرده اید.
راستش در ایران چنین غذایی به ندرت در رستوران ها یافت می شود. اگر بخواهیم دقیق بنگریم این غذا یک غذای خاص محسوب می شود. زیرا در بسیاری از کشور ها خیلی مرسوم نیست تا در همه رستوران ها سرو شود.
با این حال بسیاری از مردم دنیا این غذا را بخاطر فلفل فراوان آن دوست دارند.
فلفل خاصیت ضد سرطانی دارد و البته هر چه تندتر بهتر ، اما خوراک لوبیا جذابیت های خاص خودش را دارد.
این غذا بخاطر وجود عناصر دیگری نیز جذاب است. با هم عناصر این خوراک خوشمزه را مرور می کنیم.
مواد لازم:
۱ کیلو گوشت گاو
۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
۲ پیاز متوسط ، خرد شده
۲ میخک سیر ، چرخ کرده
۱ فلفل سبز متوسط ، خرد شده
۱ یا ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
۱/۸ قاشق چایخوری فلفل کاین
۱/۴ قاشق چای خوری دارچین
۱ قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
۱۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۱ فنجان آب
نیم کیلو لوبیا
همچنین بخوانید |
طرز تهیه مرغ شویو برای پذیرایی از مهمانان ویژه |
دستور پخت لوبیای تند ( پر ادویه )
گوشت گاو را روی حرارت متوسط در فر بپزید تا دیگر صورتی رنگ نباشد.
آن را کنار بگذارید و به سراغ عناصر بعدی بروید.
در روغن زیتون پیاز را اضافه کنید تا گرم شود. سیر را اضافه کنید. بگذارید ۱ دقیقه بیشتر بپزد.
حال فلفل سبز ، نمک ، پودر فلفل دلمه ای ، کاین ، دارچین ، زیره و پونه کوهی را هم بزنید. به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا ترکیب شوند و بپزند.
گوجه فرنگی و گوشت گاو قهوه ای شده را اضافه کنید. آب هم بریزید.
بگذارید به جوش بیاید.
دما را کم کنید و لوبیا را اضافه کرده و بگذارید ۱ساعت بجوشد تا کاملا پخته شود.
زمان لازم برای تهیه لوبیای تند
زمان آماده سازی وسائل : ۲۰ دقیقه
زمان پخت : ۱ الی ۱ و نیم ساعت
نکات:
این غذا بسیار تند است پس اطمینان حاصل کنید که همه خانواده می توانند آن را مصرف کنند.
در صورت مشکل این حد از تندی غذا می توانید کمی از مقدار فلفل های آن کم کنید.
این غذای جذاب برای شام بسیار عالی است.
اگر این غذا دوباره گرم شود طعم بهتری خواهد داشت.
امیدوارم از تهیه و میل کردن این غذا لذت ببرید.
همچنین بخوانید |
پخت نان خانگی با ماهیتابه در دوران کرونا و قرنطینه |